今餐夠潮

夏天一到,又是一嚐潮式炒薄殼的時候.
每次到菲力大士家作客,陳爸陳媽總是十分好客,招呼超級週到,這邊廂忙著沏功夫茶,那邊廂又忙著炒菜舀湯.
而作為客人的我呢,就每次都是坐著等吃等喝,一副大爺模樣,真的是十分不好意思呢!
潮州滷水鵝掌翼總是超水準演出,陳媽媽,你是如何保持如此穩定的高水準的呢?
薑蔥炒蟹非常鮮甜,即使他們都說蟹好像迷你了一點.
對於不擅吃蟹的我卻剛好哦,蟹小一點,殼也薄一點,比較容易拆骨煎皮.
至於整晚的主角潮式炒薄殼嘛...像小山一樣的堆在我們面前,還要是兩座小山啊!
我以不死的精神和烏龜的速度把最後的半碟掃光,吃完後,嘴巴已累得不想再說話了(但還是可以喝世伯的功夫茶和吃水果的).
飽餐一大頓後,回到家,我媽正在身水身汗的抹地,仔細看看她,臉黑得很厲害呢,我戰戰兢兢的問她:"可以進來嗎?"
她答:"進來啦!我現在才開始抹呢!"
(潛台詞是"一大籮討人厭的工作才剛剛做完,現在才開始抹地呢!")
我已隱隱嗅到她的火藥味.
馬上看看老爸在哪裡,莫非他又故技重施,惹她生氣?
咦...他已上床睡了,真是難得.
我馬上躡手躡腳跑進房間,不敢再走出來.
再過了差不多一個小時,我媽才辛辛苦苦地完成了清潔地板這項既神聖又偉大的工程.
再等到母女倆都梳洗乾淨後,我嘗試跟她聊些甚麼,她馬上一肚子氣的回答我:"今晚做死我了."
我知道!我都知道!
今晚只剩下你一人獨力洗碗洗地,又有拜神燒街衣等一大籮繁文褥節要做,的確忙壞了你,辛苦你了.
對不起嘛!
我帶了你最愛的滷水鵝掌翼回來,不要再生氣了,好嗎?

到極限了嗎?

這幾天,我跟家裡那個活潑可愛的老頑童說了三次"我已到了極限".
老頑童原本就不是甚麼善男信女,頗難侍候,連他的另一半也不是常常可以把一肚子氣(0骨)一聲吞下就了事.
我只能說,如果一個人脾氣古怪,大病之後,只會變得更古怪.
舉個最雞毛蒜皮的例,每一次當我媽身水身汗的抹地時,頑童總是嚷著要踩在滑得像溜冰場的地上,完全無法勸阻,不是說要去洗手間,就是說口渴,總有他認為十足有理的理由硬要踩在地板上,我媽每次都被他氣昏了頭.
這幾天,不知怎的,我的耐性quota好像也快用完了,但這一趟我進步了,並沒有高聲回敬,只是平靜地跟他說:"我已到了極限."
記得Nip/Tuck裡面有句對白,是Christian兒子的親生爸爸勸他不要再恨那個衰媽媽Gina,大意是"Christian對兒子的愛,全該歸功於那個衰媽媽Gina."
即使Gina有多可惡,她起碼做了一件好事,就是把兒子生了下來,讓Christian可以一嚐當父親的滋味,體會對兒子的愛.
如果沒有他,就不會有我.
如果我對我的生命有任何值得珍惜,回味的地方,都全歸功於他,當然還有我媽,所以我不能也不應生氣.
這幾天,我也不知怎的脾氣壞得很,大概是週期性失調吧!
只好暫時失縱,出去做做運動,流一身大汗,quota好像又再填得滿滿了.

Downsize Me

減肥真人騷節目不少,大多是it's amazing的貨色,減肥前減肥後比用Photoshop執過的更超乎想像.
人人都知道要保持體重正常,飲食控制+運動是必勝之道,關鍵只在於當事人是否能做得到.
最近看到一個比較有趣的叫做Downsize Me.
昨晚那一集,主角是一對英國夫婦,生活和飲食混亂可謂到了極點.
不運動,不吃早餐,不吃蔬菜水果這些壞習慣只是冰山一角.
平日懶做飯,不是叫外賣,就是翻熱即食食品,每天要喝2公升咖啡來提神,才能勉強完成一日工作,朱古力,甜品和雪糕是宵夜必備,最嚇人的歪理是因為夫婦倆說要降低膽固醇,所以每天乾掉一至兩瓶紅酒.
例牌情節,當然是輪到營養師,健身教練等一一出場.
接著好戲來了,就在專業人士替兩人改邪歸正期間,另外一組control group出場.
他們亦是一對夫婦,只是他們一向注重健康的飲食和生活習慣,身體狀態fit到漏,更是職業的健美先生和健美小姐.
在減肥二人組進入地獄計劃的首兩星期,control group的任務是跟從他們以前的荒唐飲食生活習慣,然後看看後果如何.
那些只出現在教科書上的不良後果,一一出現在control group兩人身上,情緒,記憶力,集中力,統統陷入混亂大倒退.
人肉實驗的結果是...control group的兩個人在這兩星期中所增加的脂肪和流失的肌肉,之後要花半年才能練回來.

惱人的唇瘡

每當壓力太大,我的唇瘡阿姨例必前來探訪.
我大概真的被老爸的事嚇到了,就在老爸入院那天,討厭的唇瘡又發作了.
這一次,是有生以來最難熬的,像火燒般的灼痛和無比膏也無法抵擋的痕癢,持續了好幾天,對儀容的影響更是明顯不過.
今天,剛癒合的傷口像黑頭貼一樣把唇邊的皮膚拉得緊緊,害我與老朋友見面也不能開懷地笑,只要笑得稍為過分,嘴角馬上就會痛得很厲害,皮膚像快要被撕開一樣.(回家後照鏡,好像真的有撕裂過的痕跡)
被唇瘡侵襲過的朋友,都會明白我在說甚麼.
從未嚐過這種滋味的朋友,你們有福了,不用明白我說甚麼.
但你們一定要保持和提升抵抗力,求神拜佛叫唇瘡阿姨遠離你,否則,只要一旦給你遇上,你便無法脫身.
此後,她都會死跟著你,每當你狀態不夠好時,就會出來和你玩遊戲.
從今天買的"營養治病"中,讀到可以用維他命C來對付唇瘡,我馬上吃了一個特大碼的新奇士橙,希望明天我能笑一下!

書展斬穫

看到P's blog說書展收穫時異常興奮,我也來湊湊熱鬧.
幸得P和V的誠意推介,我買的全都是"字典/枕頭"兩用的工具書,算是極之忍得手.
大家賽前的預算,以我居首.
經過我們與書展,小腿和膊頭搏鬥四個小時後,賽果是P排第一,而我只用了預算的三四成,V就最講得出做得到,完全在預算之內.
能有這樣的成績,這個逛書展組合MPV(不是MP3)可謂功不可沒.
賽程中,只要有人快要失去理智時,總會有最少一人及時站出來制止,避免書堆壓死人的慘劇發生.
下年書展,MPV應該可以繼續出賽.

仔細想想,我和P都是在今年書展前回復自由身的.
沒有參與其中,不用再過那些煉獄般的日子,這一年逛書展的心情的確不一樣了,對舊公司出品的看法也好像更刻薄了,單看暢銷女王的浮屍肉照已令我無法接受,一本本新書也沒甚看頭,有質素的舊書卻當垃圾賤賣,令人氣憤.
能再見到舊同事們,又開心,又不忍心.
他們都憔悴了不少,我忍不住替春天搥背打氣,希望她能撐得下去.

故人s

老爸很怕住院,常投訴病房吵得很,又悶得荒,時間總是過得很慢.
當然了,試問誰人愛呆在醫院呢?如非必要的話.
老媽熟知他的性格,所以他每次入院,她都會盡量利用探訪時間,多陪陪他.

那天下午,我們母女倆如常的走到醫院電梯大堂,一個熟悉的人影從電梯裡步出.
雖然她帶著口罩,但我不會認錯,於是立刻上前打招呼,BINGO!果然是故人A的媽媽.
我們倆馬上聊個沒完......真巧,故人A的爸爸和我老爸是同一天入院的,只是那天A媽剛走,我們才到,所以就緣慳一面了.
更巧的是,A爸就住在我爸隔壁.如果那天我沒有馬上拐彎走進我爸的病房,而直直的看著前方,說不定就已看見A爸了.
我們三人看過了我爸後,便走到隔壁看看A爸.

這一次,他的臉頰好像更瘦了.
我們走到床邊,我媽搶先大聲叫他,他馬上便認出了她的聲音.
我誇他精靈醒目,他馬上露齒而笑,雖然齒已不多,只剩一顆.
已半年沒見他們兩老,卻覺得時間好像已過了很久似的.
從前我們常常一起飲茶,過時過節兩家人一起吃飯也不是甚麼新鮮事.

原本以為再也不能見到他們了,只因我已決定了以後不會與A再有任何瓜葛.
與A割蓆後,最可惜的除了是失去那份不知有多深多厚的感情,就是無法再見A爸和A媽.
他們倆一直都很疼我,小時候常常品嚐A爸的巧手廚藝,他又常常帶我們一大群小朋友到處去,到海灘暢泳過後還可以一嚐灌滿奶油的忌廉筒,還有紅豆冰,和我最愛的雜果冰和菠蘿冰,到馬騮山燒烤......這些童年記憶仍歷歷在目.

A爸已不良於行,視力也幾乎等於零,平日最開心的莫過於一起去飲茶,有一陣子,我常常提早一小時到另一間我們不常去的酒樓,只因他最愛那裡的炸蝦角,看著他用那一顆門牙嚼得津津有味,一個小時又算得是甚麼.
我想老天爺的確是很疼我的,常常讀懂我心裡想要甚麼,知道我很掛念他們,就讓我如願以償.
老天爺,謝謝你!

也謝謝你今天終於讓老爸出院,他不用再和我媽煲電話粥了.

醫院來電通知老爸出院的安排時,說了半天,對方竟說我們倆是舊相識.
天啊!這個世界實在也太小了吧!
二十年沒見的小學同學,故人B竟然能夠認出我爸,憑聯絡人的姓名,也就是我,更百分百肯定,不是同名同姓.

小時候,我們常常一起去同學家與寵物雞玩拋青豆遊戲,到另一個屋村玩捉迷藏,又一起去另一個同學家玩打麻雀,真的是"玩",不涉及錢.記得我對游泳的興趣也多少與他有關,他很小的時候就已學懂游泳,小學生已曬得一身古銅色,很酷吧!
終於,六年級時,我也學懂了游泳,可以跟他一起去游泳了.

媽跟我說,故人B和老爸聊了很多,說以前曾到我們家玩,一眼就認出我爸云云.
爸真的沒有變過嗎?
在我眼中,我爸真的沒有變,雖然他今年已78歲,但我仍然覺得叫他"伯伯"的人很討厭.
我媽也不是"婆婆",雖然她已榮升女麻女麻很多年了,我就是聽不慣.
故人B,你也沒變,如果讓我在街上碰到你,一定能第一眼就把你認出來,你跟我印象中那個瘦小黑實的小朋友沒有兩樣,只是現在脹大拉長好幾倍吧了.

命運帶走了一個人,又把另一個人領到你面前.
常言道,現實比戲劇更戲劇性.
也許......的確如此.

爸住院了

今天，老媽從早到晚都在做著她最愛的事－－煲碟和煲電話粥．
老爸不時打給媽，短話長說，我從未聽過媽跟爸說話這麼沒有脾氣，這麼溫柔，真的不可思議啊！

昨天老爸休克被送進醫院，事出突然，當時著實嚇壞了母女倆．
如果清醒是１０，失去知覺是０的話，我是"親手"體驗著爸由８至０，再由０至２的整個過程．
當時，就像劇集情節一樣，爸一直都在我的臂彎裡．

救護員哥哥問我，他不省人事多久？
我茫然，他昏了好久啊，我們不斷叫他，最初還有反應的，最後卻完全沒有反應了．
我不知道，大概只有幾分鐘吧．

爸，仍有不少檢查要做，就多睡兩天，明天我再給你送報吧！

爸

侄仔今天開始放暑假,我也輕鬆了不少,因為他爸說要放大假陪陪他,挺不錯吧!
今天起來,看見老爸已穿上了襪(但身上仍是睡衣一套),一副準備出門的樣子.
忙於招呼修理窗門把手的師傅,擾攘了一個早上,直到剛才,我爸才正式踏上旅程.
這可是半年來的第一次,他一個人到這麼遠的地方,聽我媽說足足有一個地鐵站的距離呢!
太陽伯伯,這幾個星期,你也太奔波了吧,就借碧利絲的名義休息一下,別太快冒出頭來,待我爸回來了才露臉,好嗎?

上週聽到戰友的家人離開,雖然當事人已有心理準備,但這種事是沒有人能預先準備好的.
我也很難過,特別是當我經歷過這些日子的驚濤駭浪,對於我爸,失而復得的感覺是無法預想和形容的.
加倍珍惜現在和老爸相處的時光,是我對戰友和老爸所作出最積極的回應.

一周年

一年前的今天,我懷著憤怒的心情,寫了第一篇blog.
那時候,想不到自己會堅持到現在.
那時候,也想不到擺在眼前的是刀山油鑊,而且一鑊大過一鑊.
那時候,更想不到自己竟會跑到這裡,帶著平靜的心情,寫這一篇blog.
雖然我仍然是沒有宗教信仰,但經過這些日子,我的確相信上天是有所安排的.
只要做好自己的本分,上天自然會給你一條路,只是有些人的路直一點寬一點,有些人的路彎多一點,路窄一點吧!
不知道所作過的決定有沒有錯,只要自問如果重來一次,我仍然是會作出相同抉擇的話,便沒有可後悔的了.
我仍然是不喜歡占卜未來,不想知道未來的事,讓自己經歷多一點,驚喜多一點,這樣不好嗎?
現在就懷著興奮的心情,向前出發吧!

包雲吞

這陣子常包雲吞,上一次雲麗老師來我家教授包雲吞絕技,沒想到菲力大士懷恨在心,真的對不起啦.
這一次,我不敢了,就約同兩位當事人,再次開壇作法.
試做了大小白菜兩款味道,小白菜清新,大白菜清甜,各有捧場客,最高興的莫過於我們家兩老,從他們的雲吞消耗量就知道.
周一再和侄仔照版煮碗,這一次,他出奇地用心,還嚷著要教女麻女麻做,又千叮萬囑她不要漏餡.
我的爺爺是包辦筵席的大廚,雖然我還沒來得及跟他學過一招半式,但單看我和侄仔對烹飪的興趣,似乎隔代遺傳之說也不是亂吹的.

大家如果也有興趣試試,不妨參考雲麗老師的秘方(我想她也不介意公開吧!).

正宗上海雲吞
材料:
上海雲吞皮 1斤
碎豬肉 $10(約6-7兩)
小白菜 1斤
(正宗上海做法是加入小白菜,即白色梗綠色葉那一種.當然,亦可任選自己愛吃的蔬菜.)
餡料做法:
1. 豬肉加入調味料(包括鹽,糖,豉油,蠔油,生粉,麻油)
2. 菜切碎,加鹽2茶匙攪拌,用手渣出菜中多餘的水分.
3. 豬肉和菜拌勻.

至於那個傳說中的正宗包法嘛......登登登凳,看吧!

好可怕哦!

女(壓低聲線):媽,起來啦!快起來啦!
媽:半夜三更,幹嘛?
女:"他"出來了.
媽:甚麼?
女:他剛出來跑了一圈,好可怕哦!求求你,看在我平時待你也不算太差,就過來幫幫我吧!

媽:他在哪?
女:他剛剛還在,多半還在附近,你留下來陪陪我,等他再出來好嗎?
媽:人這麼多,他怎麼肯出來?
女:就等一會好了,反正球賽快要開始,邊看電視邊等他出來好嗎?
媽:世界盃?我沒興趣.

媽:你看,雲跑得多快.
女(盯著地板):嗯.
媽:你知道嗎?黎明前的一刻是最黑暗的.
女:是嗎?
媽:這一陣子常常失眠,讓我留意到了.
女:啊!不如在地板上放一塊粟米片,引他出來.
媽:甚麼?平時捨不得讓我吃一口,現在卻讓他吃?

女:還是回去睡吧!算了,他不會出來的了.
媽:那我走嘍!睏得要命.

~~第二天下午~~
姑姐:要不要跟我來一下?帶你看些東西.
侄仔:幹甚麼?
姑姐(慢慢打開房門):他在哪裡......啊!他在那裡!!!!他就在那裡!
侄仔:嘩!
姑姐:我把他悶在房間裡個多小時,真的把他迫出來了.
侄仔:他還在動啊!
姑姐:媽!媽!我終於找到他了,那只大蟑螂終於被我迫死了.

好好吃喔

Italian Tomato果然名不虛傳...
本來一心只是想來狂擦甜品,主打蛋糕固然款款一級棒,日式西餐也做得有板有眼,最令人驚喜的竟是一道簡簡單單的雜菌燴飯.
看似平平無其的白汁燴飯,一放入口卻完全令人呆住了,白汁一點都不膩口,新鮮雜菌的香氣簡直濃得化不開,我是完完全全被它溶化了.
多謝菲力大士和雲麗小姐宴客,讓小妹大擦了一頓,好滿足喔!
有多滿足?滿足到我要由尖沙咀徒步回家才能消化了這一頓就知道.
流了一身汗,暢快得很.

好想大聲叫:"我好好好高高高高高興啊!!!!!"
Shhhh...深夜時份,要將音量收細.

webcam啟用典禮

試了又試,webcam終於開齋!
對於一般人來說,雖然webcam是遠古時代已流行的產物,我卻是首次接觸,用後評語?一句:感覺良好!
特別鳴謝:謝謝杜比小姐鼎力協助,完成這項(個人而言)史無前例的狀舉.
也算是送給自己一份小小的禮物:D