中山蘆dull粽...我的家鄉特色美食

DIY製作花絮

姨媽很疼我,為了要教我包這個蘆dull粽,把所有必備材料都帶來了:粽葉(可不是一般的竹葉哦,是蘆dull粽專用的蘆dull葉)和鹹水草都是她自己種自己摘的.處理蘆dull葉是很麻煩的,因為它的葉邊長滿細小的尖刺,姨媽像日本料理師傅處理刺身般細心,把所有尖刺都削得一根不留,包的時候就不怕不小心受傷了.









經過姨媽細心的教導,我終於學懂了.HURRAY!!
姨媽,我好愛你哦!

見鬼

這陣子,我刻意不到灣仔,不到舊公司附近,希望從潛意識中儘快洗掉那些舊記憶.這個步驟對我來說很重要很重要,我希望在夢裡也要記得我已經完完全全地離開了那個鬼地方,不要在潛意識啟動自動導航模式時,迷迷糊糊的又蕩回去.

今天反正要過海,就到灣仔做gym,我坐車的時候,已隱隱有種預感,好像一定會遇到什麼似的.
快到gym門口,真的給我見到了.
見鬼!

我看見兩個熟悉的背影,就在前面,只有十步左右的距離,是X和M.我馬上放下腳步,心裡默念著:"不要回頭!不要回頭!"

我愈走愈慢,那兩個人終於轉入電梯大堂,我馬上轉線走到外檔,沿著拋物線般的軌跡慢慢飄進gym centre.
我到底怕什麼呢?我為什麼怕她們見到我呢?

大概...我仍然是怕鬼吧!

山區危校探訪之旅 5

到最後一間學校剪綵
終於要到旅程中最後一間學校了,大清早開車出發.
凌雲這個小城鎮,被群山環抱著,在晨早灰濛濛的天色下,人在畫圖中,真的好美好美哦!





個多小時的山路車程就到達學校,是整個旅程中最近的一間.路面條件相當不錯,不像往之前兩間學校的山路般不斷上山下山,而且只有一小段路是泥沙路,沿途山接山的景色,賞心悅目.

最後這段泥沙路可是最近才開出來的,大概是送給新校舍的禮物吧!原本還以為各人可能要自己爬一小段山路呢!

到了學校,又是學生們列隊歡迎的場面.不知道長官們又要他們暴曬了多長時間,實在苦了這些小朋友.






少數中之少數

這裡的學生主要是瑤族的孩子,瑤族是當地少數民族中的少數民族,所以得到的援助和資源也相對比較少.就像這家學校,得到外面的資助興建費用,規模仍然很小,只有一至三年級,升上四年級時,便要再到更遠的學校去.


少數民族個性純樸,很怕生.已有一點年紀的婦女也像大姑娘一樣,嬌羞的神態很可愛吧!

番外篇-猜一猜 之二

到了第三間村校參加新校舍落成典禮,我成了剪綵嘉賓之一,很榮幸哦!
遠處的四個大男人中,其中一人是校長,你猜是誰?貼士...教職員通常是當地人,像一位和我們一起進餐的女老師,原來就是這家小學的校友.絕大部分學生是少數民族,而且是人數較少的瑤族.


這是早餐食物之一,到底是什麼呢?貼士...相信自己的直覺,答案往往是最簡單直接的一個.


晚餐菜式,是什麼呢?比較tricky...大概是廣西當地的特色菜吧!


Bonus題
這個很有趣,是今天晚上忽發奇想,臨時加入的一題,猜到這個黃色物體是什麼嗎?
老實說,我也是第一次見這個東西.貼士嘛...在相片中找.它的確很甜很香,很好吃哦!



...答案兩天後揭曉

山區危校探訪之旅 4

造訪茶葉名城-凌雲
離開了那所正待援助的危校,到達下一個落腳的地方,已入夜.這裡叫凌雲縣,名字很古典優雅.這裡最出名的土特產是茶葉,所以滿山遍野都是茶樹.遠看種滿茶樹的山頭,像極遠古年代王菲的菠蘿頭,只是頭皮現在變成泥黃色,一坨坨的頭髮換成了深綠色的矮樹吧了.這個大茶壺就是凌雲的地標,在最繁忙的街道正中,可想而知,這裡的確是靠茶葉起家的.
這裡其實是個小得可憐的小城鎮,只有一條大街.
當地人笑說,點起一根煙,可以從城頭抽到城尾.我會說,這裡與花墟的規模不相伯仲.
這可是整個旅程中,唯一在晚飯後有街可逛的地方,我當然不放過這麼難得的逛街購物的好機會.
跟著當地的接待單位職員--小岑,到外面逛.首先來到茶葉店專賣店,店員的服務一流,又泡茶,又擺凳,又毫不厭煩地解答我們的各種有聊無聊問題.服務態度一流,是劉德華調校出來的高材生.

...下篇待續

二手書益街坊 ... 第二集

多謝各位踴躍認購,現在只剩以下書籍.
另外再加了一些...看看是否合你口胃...
規距照舊,請留字.

食譜:
a. 韜韜食經-圍村特色菜 (主打韜韜最拿手的圍村菜,是他首本,亦是最暢銷的一本)
b. 米施洛系列-有營瘦身便利__
c. 米施洛系列-減肥何需為甚麼 X 3本 (以Q&A形式解答常見減肥疑難)
d. Cake1Cake系列-甜品曲奇話咁易 (該系列最新書籍,絕大部分是易到喊的食譜,相片步驟清楚易明)

旅遊:
e. 梁望峰-遊蕩台北 (內容可能未夠update,但不失為看門口的好選擇)
f. 遊日專用手冊 X 2本 (為完全不懂日語的朋友而設,詳列各種遊日常用單字和短句,擺明照抄某&某某暢銷遊日工具書無恥之作,很遺憾責編正是在下!)
g. 紀曉華-悉尼 (相片一流,專門介紹超豪美食景點,但作為工具書,卻嫌資料不足)

增值:
h. 楊美儀-精英學英語 (分享名人學習英語的經驗,蜻蜒點水式的專訪文章,作為消閒之用,可以接受)

散文:
i. 陶傑-那一頭是甚麼景色
j. Wasabi-二房客:暫停,開始過
k. 胡黎-狐狸的心情
l. 胡黎-Friday Night的細肩帶
m. 朱衛茵-真愛不死

小說:
n. 鄧潔明-獨臂少年
o. 朱佩君-請你愛我1200年
p. 衛慧-蝴蝶的尖叫
q. 衛慧-黑夜溫柔
r. 衛慧-像衛慧那樣瘋狂

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掛牆電視機架一個,還附有錄影機架,可以同時把電視和錄影機/dvd機掛在牆上,宜家出品.
注意,要鑽牆!

家住舊區

家住舊區,奇景常見!
中午出外買午餐,路過街市,巧遇奇景.我以為眼花看錯了......
這可不是一般在市政大廈裡的街市,而是那種在馬路旁撐起一把把太陽傘的路邊攤.
路邊攤上,貨品齊全,上至飲衫化妝品,下至十元三件的塑膠家居用品都有.
究竟我看到甚麼呢?
我看到一位妙齡師奶正在午飯時間人來人往的大馬路上......在眾目睽睽下......大模大樣的......試胸罩,是真的穿在身上試哦!
我沒有"鴛禮"她的,她就在馬路中心,攤檔前面,在檔主的幫忙下,在沒有除下T恤的情況下,穿上lowcut胸罩.
我還聽到檔主如何提供她的專業意見,那位妙齡師奶客人好像也相當滿意她的服務.
妙齡師奶,女人唔易做,鄧萃雯也望塵莫及,勁啊!

二手書益街坊

脫離了大魔頭的魔爪,除了撿回小命一條,還有樣書一大堆.
歡迎免費認購,有興趣者請留字,請註明書本編號方便處理!

食譜
1. 韜韜食經-圍村特色菜 X 3本 (主打韜韜最拿手的圍村菜,是他首本,亦是最暢銷的一本)
2. 韜韜食經-點醬美食 (用各種常見罕見醬料醃菜來變化出不同菜式)
3. 米施洛系列-有營瘦身便利__
4. 米施洛系列-至Fit西點甜品
5. 米施洛系列-日日至營便當
6. 米施洛系列-減肥何需為甚麼 X 3本 (以Q&A形式解答常見減肥疑難)
7. 劉明燕-美味韓風 (以在香港能買到的材料和香港人能力所及而設計的韓國菜, 其中包括部分在大長今劇集中出現過的菜式)
8. Cake1Cake系列-蛋糕話咁易2 (最適合初學者,相片步驟清楚易明)
9. Rachel Yau-精巧甜品DIY (Rachel首本食譜,一炮而紅,暢銷書榜常客)
10. Rachel Yau-精巧甜品DIY2 X 2本 (Rachel第二本甜品書,附相片步驟,更受好評)

旅遊
11. 梁望峰-遊蕩台北 (內容可能未夠update,但不失為看門口的好選擇)
12. 遊日專用手冊 X 2本 (為完全不懂日語的朋友而設,詳列各種遊日常用單字和短句,擺明照抄某&某某暢銷遊日工具書無恥之作,很遺憾責編正是在下!)
13. 紀曉華-悉尼 (相片一流,專門介紹超豪美食景點,但作為工具書,稍嫌資料不足)

健康&增值
14. 瑜伽自學天書 (入門天書,相片步驟清晰,由瑜伽大師Phyllis編輯+編寫,質素有保證)
15. 楊美儀-精英學英語 (分享名人學習英語的經驗,蜻蜒點水式的專訪文章,作為消閒之用,可以接受)
16. 名人學語文-訪問系列第二輯 (陶傑訪問,編輯筆錄)

散文
17. 陶傑-那一頭是甚麼景色
18. 區樂民-杏林裡的一片葉
19. 區樂民-醫者孩子心
20. 區樂民-每天笑一笑
21. Wasabi-二房客:暫停,開始過

小說
22. 鄧潔明-獨臂少年
23. 朱佩君-請你愛我1200年

感恩

早兩天跟以前的工作夥伴飯聚,原本只是想吃個午飯聊聊天,最終竟然坐了成個晏晝.
其實早已沒有聯絡,因為這一兩年在工作上碰頭的機會已是零,最近對方得知我已劈了炮,便打來問候.
不講猶自可,一講起,原來大家都受過大魔頭的蹂躪.
那宗人間慘劇嘛...我可是頭一遭聽說,我以為公司裡的人才難逃劫難,想不到街外人也逃不出她的魔掌,而且還要是死得不明不白.
其實細節已不重要,反正事過境遷,大家現在都好好的,已是最大的安慰.
兩人再聚頭,真是有種劫後重逢的感覺,原來之前我被官司搞得不似人形的時候,他們也是在旁乾著急,擔心得很,卻又不敢找我,反正找到了,又能幫到我些甚麼呢?只好每天都追貼劇情發展,只希望有個大團圓結局.後來知道我沒事,也替我非常高興,感謝神恩.
就這樣坐了一個下午,盡是風花雪月的話題.
能有這麼一天,除了感恩,一切盡在不言中......

排毒Therapy DIY

正在為腦袋極速排毒.之前一直都斷斷續發一些好有壓迫感的夢,甚至在山區那幾晚也不例外,我甚至夢到超級惡毒的千面嬌娃,醒來又在陌生的環境和陌生的roommate旁邊,都咪話唔驚嚇!
很多人都會在心情不好的時候執拾房間,特別是丟掉垃圾舊物.正躲在車房大修的我也不例外,這幾天都在進行這種DIY therapy,還進行得如火如荼.
此刻自我感覺良好!
而且...全無睡意......

問得傻,答得仲傻

今天陸續收到舊同事的電話,問這問那,都一一回答了.
其中,新同事的問題比較奇怪,他要幫忙翻譯,問我有沒有glossary可以給他.我怎麼給他呢?我的"glossary"在我的腦子裡,怎麼抄出來給他呢?
我只好叫他到網上查啦,到超級市場抄啦,這些都是我曾用過的方法.但是答了他後又覺得自己答得好傻,這些方法係人都識,需要我告訴他嗎?

番外篇-猜一猜...答案揭曉

為答謝力奇大哥的踴躍參與,我在此特別向你先鞠個躬!下次我會出過另一個更好玩的,希望收視率會更高!

現在馬上將答案揭曉0勒......

答案一:擋泥塵












放在車門後的紙皮箱是用來阻擋一路上從車門縫隙湧入車廂內的沙泥,坐在車門附近的兩位團友,甚至索性帶上口罩,經過三個半小時車程後,我偷瞄到他們的口罩上都多了兩個泥黃色的鼻孔.
坐在沒有空調設備的車廂內,又要關上所有門窗,本來已很難熬,實在苦了她們.當然,其他一眾團員都像剛參觀過全麥麵粉廠一樣,一身卡其色!



答案二:鮮奶

這一題最容易!答案是鮮奶,那裡的鮮奶都是膠袋裝的,不知道是否和他們習慣喝熱牛奶有關,膠袋方便一大堆放入蒸籠加熱.






答案三: 土法磚窯

住在偏遠地區的人要建屋的話,一般就像上面位人兄一樣,幾塊木片(我親眼看著他自己將一碌碌樹切成木片的),幾條木條,幾口釘,單人匹馬就OK.要建較堅固的磚屋呢,買磚?要錢嘛,即使有,運輸也是一個難題,乾脆就自己去挖泥燒磚好了.所以答案是燒製磚頭的窯.

山區危校探訪之旅 3

從貴州到廣西,只花三分鐘!
這一次危校探訪之旅的路線是從一個省(貴州)入,另一個省(廣西)出,所以沿途車程都很長很長,各種各樣的道路都可說見識到了.

最經典的是在第四天我們要去廣西的路上,我們走到山谷底下乾涸的河床上.在這之前無論是高山上的蛇形柏油路,抑或那些好像巨人在山坡上用手指劃一道凹痕而開出來的沙石路,都一一走過了,但這一趟可是考起我的平衡力,在滿佈碎石的河床上/邊(其實是大石頭),就像遠古以前流行過的扮牛仔騎機械瘋牛那玩意一樣,要坐得穩而不被拋下來的秘訣就是利用腰力,無論"牛"有多瘋,你都要保持腰部以上不動,腰以下則隨著"牛"的動作擺動或扭動,不要跟它鬥力.車子在這種條件的道路上走,不但會前後左右搖擺,還會不時把整個人拋高,隨時會傷及自己,甚至傷及無辜.

幸好這段路並不長,很快我們便來到分隔貴州與廣西的紅水河,到了貴州這幾天,從沒看過一大片水平面,今天看到這條比維多利亞港還窄的河,已很心滿意足了.心想如果有辦法能把水弄到缺水的山上就好了.



我們來個大合照,就和貴州的接待單位揮手作別,也要跟貴州的苦學生們說再見了,坐船到對岸廣西看看兩間一新一舊的學校.
在大合照中,半站在我左面的美少女就是捐贈第一間學校的那位團員了,原來她是為了要完成媽媽的心願,才參與興建那間學校的,所以學校也以她媽媽的名字命名.雖然我不清楚她捐贈當中的細節,也不清楚她是怎麼樣的一個人,在旅程那幾天的相處當中,我只知道她很喜歡笑,很小的事情也可以哈哈大笑一番,但無論如何,這樣一個捐贈故事也叫人感動.相信她媽媽應該很安慰了.


差點出洋相
到了對岸廣西,便要馬上驅車往下一間學校了.剛到步,這間學校和學生給我們的第一印象好像還好,起碼他們都有校服可穿,情況還不算太壞吧!

步入操場,一坐下來,差點出事.
話說部分團員(包括我)坐到學生中間,希望跟他們拉近距離(其實是嘉賓席的座位不夠!),我一坐下去,差點人仰馬翻,我所坐的板凳就像前面這位小兄弟的,可是凳腳的長度和角度都不一樣,而且操場的地面又凹凸不平,害我差點成為全場焦點.當然旁邊的學生早已經忍住不笑忍得好辛苦.
於是我在整場典禮中,都以似坐非坐的姿勢,以兩條腿彌補四條凳腳的不足,比站在烈日下還要累.



懂事的孩子


這間學校是我們這次旅程中所探訪的唯一一間危校,這間舊校舍中,日間是學生上課的地方,晚上把桌椅移到一旁就是老師和學生們的宿舍.這不就是我們常在電視上當看到的那些危校的模樣嗎?陽光普照的時候還好,光線從屋頂與木板牆壁間的縫隙中透進來,學生們還勉強看到五個指頭;下雨的話,我也不知道他們怎樣上課,光線不足,屋頂漏水等等等等都是切身的問題,當然下雨天走在山路上是否安全亦是疑問.

校舍實在太小,不能滿足所有住得老遠的學生的寄宿需要.其他不少學生每天便只好步行好幾小時來學校,相片正中那位小女生,就是這樣每天步行兩三個小時來上課,下課後再步行兩三個小時回家的.這樣一來一回不就用了五六小時了嗎?還上甚麼課?


走到另一間破房子,門外有個學生在砍木條,我看到他像在幫忙幹活的,真的很乖,所以立刻送了一個毛娃娃給他.然後看到裡面漆黑一片,旁邊的老師說他們正在做飯給自己吃.不會吧!這麼小的人仔,他們的個子很小,看樣子真的只有一二年級左右,自己做飯吃?
在小小的破房子裡,隨便用磚頭疊起來就是一個灶頭,學生蹲在前面燒柴做飯,像古裝片的畫面,只是當中的人物換了現代的校服而已.
看著他們,我有種很心疼的感覺,一方面覺得他們都很乖,很懂事,但是其實他們這樣做飯很危險,破房子是完完全全用木搭建成的,一不小心便......我不敢想像.
我跟老師說孩子都很懂事,老師們真是教得好,他只謙稱沒甚麼啦,只是這樣的環境下,也只能這樣啦,否則就要餓肚子了.也對哦,也只有這麼懂事的孩子,才能在這種惡劣的環境下生存.
回頭看看香港的孩子,是我們的環境太優裕了吧,才培養出這麼多甚麼Q都低人一等的兒童嗎?

再見了,懂事又可愛的孩子們!我們又得再上路了,你們也要努力啊!

......下篇再續

番外篇-猜一猜

我很喜歡蟲寵松雜誌裡面的十九萬個為甚麼欄目.
我也來一個,來吧!輕鬆一下,猜一猜,下篇揭曉.

為甚麼把紙皮箱卡在車門後和梯級上的空隙?

這是甚麼?

相中的圓柱體又是甚麼?

山區危校探訪之旅 2

抵達第一間學校
熬了幾小時的山路,終於到達第一間學校.
學校遠在接近山頂的位置,怪不得車程要這麼長.
遠處最高的一間白色平房就是新校舍.

從學校向下望,就知道身處之地有多高多遠了.

烈日當空下,學生們夾道鼓掌,很齊整地喊"熱烈歡迎!熱烈歡迎!"
我眼淺,忽然鼻頭一酸.不是因為感動哦,而是覺得很慚愧,我自問並沒有做過些甚麼,值得你們這麼熱烈歡迎,我覺得很不好意思哦!

其實他們這麼熱烈地歡迎我們,是完全可以理解的,這間新校舍原來就是我們其中一個團員捐贈的,看看原來快要倒塌的泥屋(右下角)和現在已落成的水泥校舍(右上角),就會完全明白了.


學生主要是少數民族

貴州省的兩大少數民族,布依族聚居於河谷地區,苗族則住在山上.這間學校建在老遠的山上,所以大多數應該都是苗族人吧!
你可以看到前面有位小女生穿著漂亮的民族服裝,因為她是負責捧彩帶的其中之一,所以穿得特別整齊.

而這幾個小男生哩,滿身是泥,鞋子也穿破了,卻是他們當中的典型.











偏僻不是他們最大的難題
在這裡,位處偏遠的山區裡並不是最大的問題,最大的問題是水源不足,究竟有多惡劣呢?
看我這包乾糧就知道了,學校乏水,不能為我們做飯,所以團長就為我們安排了每人一個乾糧包包.
水對於他們來說實在太珍貴了,到老遠有水的地方用人或馬把水運回來,可能就要花上好幾個鐘,用同一瓢水洗完臉,要儲下來洗手,再洗腳,最後還要留下來餵牛餵馬,我們又怎麼忍心再來佔用他們僅有的水來為我們做飯呢!
相比起他們的食物,這包乾糧實在太豐富了,起碼有一瓶清澈乾淨的飲用水.還有對於他們來說實在是太奢侈的麵包.
當地水源缺乏除了因為今年反常地已連續幾個月沒有降雨之外,主要原因是由於貴州的地質主要由石灰岩構成,無法把水分留住,所以沒有地下水.
要用水嘛,就只能望天打掛.


......下篇再續

山區危校探訪之旅 1

決定了參加這個危校探訪團之後,腦海裡一片空白,心裡也沒有底,會看到些甚麼,會有甚麼事情發生,我完全沒有任何期望.
只知道部分同行的團友已參加過,就好像有了定心丸,至少他們都能好好的回來了,應該沒甚麼問題,這個團也應該不會是騙人的吧!

第一關:低溫考驗
4月14日的下午,我們出發了,到步後首先來考驗我們的耐寒能力.
到了貴州已經入夜了,飛機一著地,機長廣播氣溫只有7度.其中一位中年團友竟穿著薄如蟬翼的襯衫,連到來接機的當地對口單位的大姐也誇他夠強壯.其實出發前一天,副團長已告知當地的溫差頗大,同一天裡,可以從十多度升至廿多卅度,所以叫我們把冬夏衣服都要帶齊,小心著涼.副團長啊副團長!我想你也沒有預計氣溫竟會跌至7度吧!

長途車耐力大挑戰


第二天7點前就要起床,因為乘車到首間學校附近的賓館需時一整天,所以八點就要開車出發了.一路上都是山路,當然了,從地圖上看,可以看到貴州省九成九的地方都在海拔500米以上,聽老爸說甚麼"地無三里平"的古諺,這次我算是親眼看到,也親屁股感受到了.
所謂的山路,並不是像玩滑梯般上山下山而已,而是像頭文字D裡的蛇形山道，路的左右兩面都是山坡,只是一面向上伸延,一面往下傾斜,而且是單線雙程行車哦.換句話說,只要把方向盤稍為轉歪一點點,就會車毀人亡.
即使多驚險,好歹都是柏油路,還算OK.好戲在後頭,從貴州的省會貴陽到小城鎮望漠過了一夜,第二天的山路才要命,大部分路段都是沙石路,而且到第一間學校需時三個半小時,好玩程度較過山車尤有過之,只是玩的時間不是三分鐘,而是三個半鐘.

動物全接觸
三個半小時的車程中,團員難免要放低幾兩,這就是在我解放的位置向下望的光景,慘了!被兩隻黃牛看到了.

在路上隨時都能看到當地人趕牛趕羊的鏡頭,看!她和牠們就在我們的專車旁邊走過啊!

在這個小城鎮裡,真的到處都能看到各種各樣的動物,即使隨便從賓館大門口向外望,也能看到一頭驢子拉車,遠處那個人就站在一架類似兩輪車的交通工具上,前面不就是有一頭動物嗎?點擊相片就能放大來看,順便考考眼力.


終於抵達首間學校
熬了幾小時的山路,終於到達第一間學校.

同一篇不能上載太多相片,下一篇再續......

我回來了!

丟了墨鏡,帶著一腳泥的我,終於回來了.
睡了一天,終於把相片下載到電腦.
照片已讓兩老先睹為快,我爸只說:"下次不要去了!這種地方太危險了."
我偷偷想:"當然不會理他,下次有機會的話,我還是要去.我還想帶朋友去哩!"

自由誠可貴 喪玩價更高

做了一天自由人,節目豐富,又食又玩又聚天倫,真係好爽啊!

V啊,下午茶那頓美式意大利菜,真的讓人眼前一亮.
有我最喜歡的Nachos,又有好有麵粉味的潛艇三文治包,餡料是煙三文魚啊,再配上清新爽脆的沙律菜和碎蛋沙律,這個配搭光用看的就已經很滿足了.一口咬下去,又是溫暖又是冰凍的感覺,又是純樸又是濃郁的味道,不能再講了,現在就想再咬一口了.


又買了大堆超值筍貨,那雙閃亮亮的淺藍色鞋子,我超喜歡啊!!

好爽好爽好爽好爽好爽好爽好爽好爽爽爽爽啊啊!


明天要飛了,我敢說,也相信,這個trip是上天替我安排的,是"他/她/祂"要我去的,所以我就去了,都沒有多想些甚麼.

從來沒想過可以去看山區的小朋友,想不到眼前就有這個機會了.

我跳出來看我自己,究竟我有多珍惜這次機會,從我在零點一秒之間決定放棄陶吉吉的演唱會門票就知道了.
而且我真的一點都不覺得可惜啊!

David啊,明天是第一場哦,千萬不要出糗.聽我說吧,像上一次演唱會那些有的沒的唇膏冷笑話,就不要再講了.真的一點都不好笑,還覺得有一點點噁心哩,還是專心唱歌彈結他彈好你的鋼琴好了.

第一次煎蠔烙

很早以前，已跟陳媽媽學了如何煎蠔烙，但一直沒有機會，也沒有心情實地試驗。
終於試驗過了，也有幾成似。
可惜老爸現在的戒口清單很嚴苛，連水也要非常口渴才可以喝，如果我能早一點學會就好了。

減肥

已個多兩個月了，家裡的魚BB仍是非常瘦小，像牙籤般，還不足10mm的長度，為甚麼年紀小小就要減肥呢？
那天在診所候診時，就看到一個兩三歲左右的小朋友，非常活潑，跑來跑去。
母子倆從診症室走出來，媽媽說：「醫生也說，你不用減肥了。拜託你快點吃些東西吧！」
不會吧！這麼小的人仔，竟然嚷著要減肥不吃飯。
難道是「肥媽」的錯？

爽啊！

今天工作超輕鬆，一日流流長，只寫了三篇稿和做了些其他濕碎雜務，開始執拾細軟，原來閒著等放工感覺這麼好。
爽啊！

一身鬆晒

今天心情前所未有的輕鬆,聲音清脆多了,聲調也高了.
不知道身邊的人是否察覺得到,自己知自己事,亦明白箇中原因.
揹了一年多的包袱終於可以放下了,心理和生理狀態都一面倒支持我.
正!!!!!!!

遞信後,千面嬌娃當然再次施展她的百變演技.
我一早預備了要同佢死過,但她今次竟然施軟功,哎也,沒有機會對罵,真可惜.
最生氣是她技窮得擺我的家人上檯,任何人都有資格提到"家人"這個范疇,唯獨是她沒有資格.
在她的標準裡,要把這份工作幹得有聲有色,只有死剩種才最乎合入職要求,無朋友,無街坊,連老鼠蟑螂也沒有,因沒時間回家滅蟲.
我告訴她,是我爸哭著對我說:"唔好做喇,成日無時無候,健康好重要呀!"

不知道是我太精靈,抑或她受了太大打擊(一星期收三封信,破紀錄!?),她竟大意的露了餡(Freudian slip?),她所提出不用擔心的問題,大概就是她最擔心的問題吧!

"人到無求品自高"真是千古999金句.
反正我又不求她甚麼,我只求去,理她作甚!
除非我以後要每月倒貼給她,才能換回我的自由,或者我會再考慮一下,
否則...NO WAY!

合上廁所蓋沖廁

大家有沒有發現,從小都沒有人教過我們應怎樣沖廁.
起碼在香港不流行教育下一代有關沖廁的綱領規則.
記得我小時候,連刷牙也沒人教,到了一把年紀才知道刷牙不是只刷兩隻門牙.
合上蓋沖廁有必要嗎?
原來揭起蓋沖廁,沖廁一刻所造成的水流和空氣旋渦，足以令沾滿細菌的廁所水花沖上六米的高度,細菌飛濺飄散到浴室四周.
換句話說,如果你不合上廁所蓋沖廁,你掛在浴室裡的牙刷根本和廁所刷無異.

心中有數

喜歡你，想和你在一起，關於你的一切都是無可挑剔的，包括三天沒有換洗的臭襪，都是人間極品．
要決裂時，一切都變得無可忍受，討人厭，看不順眼，負面思維，不求上進，大毒瘤，黑五類......
已聽厭了一大卡車滿瀉的歪理謬論，只想快點了斷．
對於你，其他的我不敢肯定，但這整件事的始末，當中你的所作所為，是我從頭到尾親眼親耳看見聽見的，你知我知．
心照不宣，只是一種禮貌的表現，不是代表你騙得到我．
不要再欺騙那些純情和無辜的百姓了．
其實，我也不管你是否能騙到所有人，
即使你連自己也騙了，
你的幕後大佬還是心中有數．

通緝犯

今早出去開會,期間莫名奇妙的被人通緝,之前有跟某人提過0架,只是昨晚下班時沒有單一聲(都不見某人蹤影!),就要通緝?
連累大家以後都要預早填表報告行蹤,真的不好意思.
小公司用大公司的紀律制度,卻不見得會有大公司的員工福利,而且仍繼續沿用小公司的山寨廠式生產.我呸!

已合作多次的作者問我:
你公司有雙糧嗎?
人工一定很高了吧?
日日都不會準時下班嗎?
真諷刺,那次出"外景",就是在星期天上班,還要熬到午夜12點.幸好攝影師一向gentleman,每次都會駕車送我和他的助手回家.

以上問題的答案當然已呼之欲出,我也問自己,究竟為了甚麼?
當工作給我的,只剩下銀行戶口的每月進支,還有意義嗎?
現在失驚無神就會收到驚嚇電郵,不是丟出不可能的死線一大堆,就是不合理的新政策一大籮.
豈有此理!不是剛開過會嗎?為何剛才不三口六面跟大家講清楚?還要老點同事用電郵傳話給大家?
愈來愈不想看到某人,看來我都係命唔長,還是趕快去買報紙,免得我拍檯對罵時ngau底.

走綱線的人

這兩天終於喘一口氣了,終於為自己做了一件事.
昨天抬著電腦去找修理師傅,今天早上就打來說已經修好了,原來只是小問題,還順道換了DVD RW.
修理費只收一百大元,不可能吧!以為自己聽錯.
就像今早到街市買(魚則)魚,價錢牌上明明寫著每份十元,眼見賣魚阿姐包好了一份三條的則魚,臨尾還加送一條小的,腳板般大的魚四大條,只收十元?沒可能吧!
便大聲問:"幾錢?"
阿姐有點火氣:"大大個牌寫住十蚊."
我馬上一手交錢一手取貨.
有人說過:金錢可以解決的問題,就不是問題.
而且,有時候很少的金錢原來已經解決了很多問題.
偶爾都會想,中了六合彩多好,所有問題都能解決了.
終於遇到金錢解決不了的問題時,連買六合彩的心情和動機都沒有了.
遇到山一樣高的難關,就像走在鋼線上,一不小心就會跌入萬尺之下,唯一的出路,就是甚麼都不要想,直直的往前走.
如果站在鋼線上的不是自己,除了打氣和祈禱,大概就只好站在旁邊,維持秩序,將所有看熱鬧和幫倒忙的牛鬼蛇神都統統趕走吧!
又或者,催眠正在走綱線的人:
"別怕,根本就沒有綱線,只是平地一塊,大膽的走過來吧!"

15胞胎

魚BB已半個月大了，老大亦已一個月大了。
老么是15胞胎，他們在我最絕望的時候出世，大概是想為我們家沖沖喜，打打氣吧！
謝謝你們！
老大雖然孤單了一點，只剩下自己一個，但不要緊啊，你有15個弟弟妹妹陪你啊！

上班了

今天終於上班了。
一直沒有update網上日記，因為家中的電腦垮了。
這段時間，除了電腦，我也差點垮了。
這兩三天，我每天一早都為爸送報紙，因為他開始可以讀報了，也可以自己拿著碗吃飯，我原本以為……
雖然精神和邏輯仍然有點混亂，但語氣已回復七八成了。
我爸「回來」了。
「爸，我們一家和你身邊的所有人都熱烈的歡迎你。」

給豬小姐的信

精彩文字轉貼……

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因為工作關係，被迫拜讀閣下作品。老實說，忠告你要多讀好書，不要再看本地三流小說然後學臨摹它們的風格，橋段和文字技巧欠奉，個人眼界又不足，怎能成為好作家？由中國近代經典名著看起吧，魯迅、張愛玲、錢鍾書、楊絳、章詒和、莫言、王安憶、余華……以及所有海派作品，學習一下別人情節的安排和文字的高超。也可多讀外國經典文學，不喜歡古典的，就看近代流行的，virginia woolf, anne rice, toni morrison, 甚至Steven King, JK Rowling魔女姐姐，這叫做學人所長嘛！

做寫字的人無論如何要有責任感，令看的人有所得著，不能給予讀者人生希望，最少最膚淺也給予大家一點娛樂的愉悅嘛。請好好思索思索，接受意見。

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以上文字已由德高望重的P撒到豬小姐的網站上，希望豬小姐以後真心改過，努力寫字，多作善行，造福人群。

P，你也要努力寫字，把這些二三四流貨色擠出外太空吧！

祝福你

天啊！
巴壽司拉了閘，不是吧！
昨天打了一整天的電話給它，完全沒人接，我已覺得大事不妙，但非要到親眼看見的一刻，才肯相信這個噩耗是真的。
暗自希望它只是提早收爐，小休片刻，新年後就會精精神神的再出來見人。
從來都知道它的好，無論冷的熱的，它都放了十足心思為我準備。
打從第一次和P無意發現了這朵路邊的野花開始，就會時不時心思思要回來探探它。
今後，無論你去到哪裡，我都會默默的祝福你的……

最佳損友

朋友　我當你一秒朋友　朋友　我當你一世朋友
奇怪　過去再不堪回首　懷緬　時時其實還有
朋友　你試過將我營救　朋友　你試過把我批鬥
無法　再與你交心聯手　不竟難得有過最佳損友

從前共你　促膝把酒傾通宵都不夠　我有痛快過你有沒有
很多東西今生只可給你　保守至到永久　別人如何明白透
實實在在踏入過我宇宙　即使相處到　有個裂口
命運決定了　以後再沒法聚頭　但說過去　卻那樣厚

問我有沒有　確實也沒有　一直躲避的藉口　非甚麼大仇
為何舊知己　在最後　變不到老友
不知你是我敵友　已沒法望透　被推著走　跟著生活流
來年陌生的　是昨日　最親的某某

生死之交當天不知罕有　到你變節了　至覺未夠
多想一天彼此都不追究　相邀再次喝酒　待葡萄成熟透
但是命運入面每個邂逅　一起走到了　某個路口
是敵與是友　各自也沒有自由　位置變了　各有隊友

早知解散後　各自有　際遇作導遊
奇就奇在接受了　各自有路走
卻沒人像你讓我　眼淚背著流
嚴重似情侶　講分手

有沒有　確實也沒有　一直躲避的藉口　非甚麼大仇
為何舊知己　在最後　變不到老友
不知你又有沒有　掛念這舊友　或者自己　早就想聚頭
來年陌生的　是昨日　最親的某某
總好於那日我沒有　沒有　遇過某某

***

奇怪，從來覺得和Wyman這類「浮誇」的人唔?channel，但最近卻覺得他某些說話很窩心，可能與看了力先生借給我的《俗》有關吧。
無意中聽到陳依臣的〈最佳損友〉，原來也是黃偉文填的詞。
希望大家看完後不會有共鳴。

不要寫了

我在此苦口婆心的勸告……
沒有天分的寫字人，還是不要寫字算了。
即使要寫，也請寫好後馬上收到床下底，永遠不要拿出來給別人看。
如果你寫字的時候，不是以讀者的最大福祉為大前提的話，沒有人有義務要看你的字的，除了編輯。

農曆年前逛魚市

終於的起心肝，替小魚們張羅一個家。
自從裝修前安排所有魚移民到大哥家中，家裡便一直只剩我們一家三口。
現在三口子的家已安頓好，是時候接回小魚家回來了……

「只死剩一條。」哥哥說。
原本想過不如不要再養算了，反正養了差不多十年，還是對養魚一竅不通，我應該是沒有天分的了。
但這幾個月沒有魚的日子，又真的是我這一生中最戰火連連，最動盪的日子，不得不信邪，便決定要重新養過。

一早計劃好，要農曆年前搞定。
農曆年前到金魚街逛，與逛花市不遑多讓，而且真的有不少人行完隔籬花市，手抱人仔一樣高的劍蘭啊，銀柳啊來迫金魚街。

這個不經預先規劃，自然逐漸形成的金魚市集，和花墟一樣，都是香港難得一見有特色的好地方，昨日就偶遇一團日本旅客十多人，像幼稚園學生般兩個兩個列隊左望望右望望。

第一份功課

終於完成第一份功課。
才發覺……
原來作為一位素食者，如果午飯要在外面解決，幾乎比沙漠中找水源更難。
健康飲品嗎？除了熱檸水(一般人少甜，我自己則喜歡走甜)外，退而求其次的只有熱水。
要找健康的菜式嗎？較多選擇的有麵包樹，茶餐廳嘛……吃切雞飯走皮走蔥油吧！
結論得一個，如果你要出外覓食，幾乎可以斷定你與健康無緣。
還是快快回復帶飯的生活吧！

早睡

今天很忙，應該說，最近都很忙。
但仍然儘量每天一點前入睡，早睡的好處不用多說，人的確精神了。
最近，剛完成了P送給我的雪蓮首二十日的療程，具體功效有多大我不太清楚，但剛巧最近傷風，我便有恃著有這個靠山而堅持不看醫生，結果足足花了差不多一個星期復元，不知道是否雪蓮的功效呢！
現在處於十天的停服期中，我便用雪蓮來做面膜，效用反而好像更顯著，不知道是否placebo effect，沒關係，好歹也叫做為自己做了一件事。

Re: 海闊天空

正在苦思新一期的內容……
以前我很怕這份苦差，那人往往說的天花龍鳳，東一塊西一塊的，我不是考古學家，叫我如何把零零碎碎的瓦片拼湊成一個古董花瓶呀？
現在好像有了新的看法，現在我反客為主，每一期都先任由我天花龍鳳，再找那人看一看，為我包底。
找資料的時候，學到不少東西，回來叫他再印證一下，他反而成為了我的免費老師。呵！

這樣一家便宜兩家著。
我絕少勞煩他，他也樂得清閒。

同一件事，換個角度，就不一樣了。
海闊天空任我飛……
但現在要先飛回去?石仔。

新的開始

新的日曆，新的床墊，新的一年終於來到了。
用一個新的自己來迎接吧！

不事生產

我是一個不事生產的編輯，舊的一年剛過，又是埋單計數的時候，當人人都坐擁幾十本書的時候，我就手手腳腳數得晒。
深夜開機才知道明天要照肺，早知如此，何必當初……洗澡，該儲備多點老泥，否則好易被「省」到入肉。