"你有壓力,我有壓力!"
對!
每個人在社會上都有壓力.
發揮創意來舒緩壓力是good idea.
精選兩條Remix給大家,笑過後,壓力也減了不少吧!
巴士阿叔 繼[給阿義叔]後巴塞球迷又一新作[巴士見]
http://www.youtube.com/watch?v=bz4Y2mp-Ymk&search=%E5%B7%B4%E5%A3%AB%E9%98%BF%E5%8F%94
煞科featuring巴士阿叔, 後生仔卡啦ok版
http://www.youtube.com/watch?v=_v48tRk-Yy8&search=%E5%B7%B4%E5%A3%AB%E9%98%BF%E5%8F%94
星期二, 5月 30
Maltesers雪糕
最近迷上了雪糕.
第一次,做了綠茶雪糕,煮過頭,變成了蛋花湯.
然後,還是還原基本步,做最基本的vanilla雪糕,一take OK.
再然後,做了豆腐雪糕,記得那時候在Rachel家試味時,我最喜歡就是這個了.
這個周末,我開始嘗試有餡料的雪糕.侄仔喜歡吃朱古力,就試做Maltesers雪糕.那次示範,阿May做得真的很好吃,一試難忘.
我媽昨晚才因為吃了炒蜆又痾又嘔,今天已嚷著要我給她吃這個雪糕.
其實這款最易做,因為不用煮,肯定不會變成蛋花湯,材料又少又易找.
材料~
Maltesers 150g (一盒有100g)
蛋 2個 (蛋白,蛋黃分開)
淡忌廉 250ml
糖 1湯匙
做法~
1. Maltesers打碎,備用
2. 蛋白,淡忌廉分別打至企身,備用
3. 蛋黃加糖,隔熱水打至淺黃色忌廉狀
4. 先後加入Maltesers碎,忌廉,蛋白
5. 放冰格冷藏4小時.DONE!~
1.
2.
3.
4.
第一次,做了綠茶雪糕,煮過頭,變成了蛋花湯.
然後,還是還原基本步,做最基本的vanilla雪糕,一take OK.
再然後,做了豆腐雪糕,記得那時候在Rachel家試味時,我最喜歡就是這個了.
這個周末,我開始嘗試有餡料的雪糕.侄仔喜歡吃朱古力,就試做Maltesers雪糕.那次示範,阿May做得真的很好吃,一試難忘.
我媽昨晚才因為吃了炒蜆又痾又嘔,今天已嚷著要我給她吃這個雪糕.
其實這款最易做,因為不用煮,肯定不會變成蛋花湯,材料又少又易找.
材料~
Maltesers 150g (一盒有100g)
蛋 2個 (蛋白,蛋黃分開)
淡忌廉 250ml
糖 1湯匙
做法~
1. Maltesers打碎,備用
2. 蛋白,淡忌廉分別打至企身,備用
3. 蛋黃加糖,隔熱水打至淺黃色忌廉狀
4. 先後加入Maltesers碎,忌廉,蛋白
5. 放冰格冷藏4小時.DONE!~
1.
2.
3.
4.
星期五, 5月 26
星期四, 5月 25
自由人的生活
自由人最大的好處,莫過於可以在辦公時間奢侈地做著上班以外的任何事.
可以三幾個人包下整個50米8線的標準泳池,以人頭計,每位泳客都起碼有一位專屬救生員,勁!
十二點半開始煮午餐,踏正一點開飯,完全不用理會旁人的目光.
走在街上淋雨,也不用擔心,因為家就在對面.
下午做好雪糕漿,晚上拿出來再打一次,就大功告成.
可以早上六時半起床,也可以九時起床,隨自己喜歡,總之睡到自然醒.
終於明白美女作家為何喜歡早睡早起,如果一天的日程任你安排,早睡是當然的啦,因為不用熬夜工作或者放縱自己來平衡心理.
早睡自然就會早起,一天的時間更好使好用,施施然吃完早餐,還未過九點.
能夠繼續這樣奢侈下去,也不錯吧!
可以三幾個人包下整個50米8線的標準泳池,以人頭計,每位泳客都起碼有一位專屬救生員,勁!
十二點半開始煮午餐,踏正一點開飯,完全不用理會旁人的目光.
走在街上淋雨,也不用擔心,因為家就在對面.
下午做好雪糕漿,晚上拿出來再打一次,就大功告成.
可以早上六時半起床,也可以九時起床,隨自己喜歡,總之睡到自然醒.
終於明白美女作家為何喜歡早睡早起,如果一天的日程任你安排,早睡是當然的啦,因為不用熬夜工作或者放縱自己來平衡心理.
早睡自然就會早起,一天的時間更好使好用,施施然吃完早餐,還未過九點.
能夠繼續這樣奢侈下去,也不錯吧!
星期六, 5月 20
爸,快睡吧!
已回復自由一個月了,心情是好很多了,可是仍然是有很多煩人的問題纏擾著.
繼前幾天大怒一場的小插曲,和舊公司的蘇州屎之外,最困擾我的還是老爸失眠的問題.
他已動刀三個多月了,仍是日間無精打采,夜晚又無法入眠,實在令他和家人都很懊惱.
藥也吃過,哄也哄過,好像也沒甚麼效果.
一直都有跟醫生說,好像也沒甚麼幫助.
...直到前幾天,終於有一點頭緒.
話說那天我和媽去游水,我也叫爸去,他推說很累,不去了,我們就讓他呆在家裡休息.
他卻不願意,他要跟我們一起下樓,在樓下公園等我們回來.
為甚麼呢?
原來他不願意一個人呆在家裡,是害怕如果有"甚麼事"發生,沒有人發現.
他不是一直在康復嗎?他是知道的.
為甚麼害怕突然會有"甚麼事"發生呢?這種想法不太理性吧!
難道他夜裡不能睡,也是擔心這個嗎?
他是在想"夜裡我們母女倆睡了,怎麼發現他有甚麼事"嗎?
不行!要馬上帶他去找別的醫生.
在小小的診症室內,我和媽都看見老爸笑了,這可是動刀後的第一次.
雖然這個醫生是否能幫到他仍是未知之數,起碼已有一點頭緒了.
爸,很抱歉,我現在才發現.
爸,快睡吧!
繼前幾天大怒一場的小插曲,和舊公司的蘇州屎之外,最困擾我的還是老爸失眠的問題.
他已動刀三個多月了,仍是日間無精打采,夜晚又無法入眠,實在令他和家人都很懊惱.
藥也吃過,哄也哄過,好像也沒甚麼效果.
一直都有跟醫生說,好像也沒甚麼幫助.
...直到前幾天,終於有一點頭緒.
話說那天我和媽去游水,我也叫爸去,他推說很累,不去了,我們就讓他呆在家裡休息.
他卻不願意,他要跟我們一起下樓,在樓下公園等我們回來.
為甚麼呢?
原來他不願意一個人呆在家裡,是害怕如果有"甚麼事"發生,沒有人發現.
他不是一直在康復嗎?他是知道的.
為甚麼害怕突然會有"甚麼事"發生呢?這種想法不太理性吧!
難道他夜裡不能睡,也是擔心這個嗎?
他是在想"夜裡我們母女倆睡了,怎麼發現他有甚麼事"嗎?
不行!要馬上帶他去找別的醫生.
在小小的診症室內,我和媽都看見老爸笑了,這可是動刀後的第一次.
雖然這個醫生是否能幫到他仍是未知之數,起碼已有一點頭緒了.
爸,很抱歉,我現在才發現.
爸,快睡吧!
星期三, 5月 17
星期四, 5月 11
番外篇-猜一猜之二...開估0勒!
咪住--
先不要拉下去看.
如果你未玩又想玩,就不要看以下答案.
先到這裡看題目吧!
http://healthymiranda.blogspot.com/2006/05/blog-post_09.html
否則......開估0勒!
答案一:校長是橙色衫男子
答案二:剪粉
剪粉即剪開來吃的粉,像極我們常吃的腸粉,只是造型有點不同.
撒上炸黃豆,再蘸辣醬油來吃,上面那一碗浮著辣油的就是辣醬油了.
答案三:白斬鴨
白切雞的duck version!
鴨毛比雞毛難去掉,所以鴨皮上佈滿濃密的幼毛,鴨肉較雞肉深色.
答案四:神灣菠蘿
只有網球般大的菠蘿,超甜無渣,連菠蘿芯也可以吃,是中山特產,亦即是我的家鄉特產.
先不要拉下去看.
如果你未玩又想玩,就不要看以下答案.
先到這裡看題目吧!
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否則......開估0勒!
答案一:校長是橙色衫男子
答案二:剪粉
剪粉即剪開來吃的粉,像極我們常吃的腸粉,只是造型有點不同.
撒上炸黃豆,再蘸辣醬油來吃,上面那一碗浮著辣油的就是辣醬油了.
答案三:白斬鴨
白切雞的duck version!
鴨毛比雞毛難去掉,所以鴨皮上佈滿濃密的幼毛,鴨肉較雞肉深色.
答案四:神灣菠蘿
只有網球般大的菠蘿,超甜無渣,連菠蘿芯也可以吃,是中山特產,亦即是我的家鄉特產.
星期三, 5月 10
中山蘆dull粽...我的家鄉特色美食
DIY製作花絮
姨媽很疼我,為了要教我包這個蘆dull粽,把所有必備材料都帶來了:粽葉(可不是一般的竹葉哦,是蘆dull粽專用的蘆dull葉)和鹹水草都是她自己種自己摘的.處理蘆dull葉是很麻煩的,因為它的葉邊長滿細小的尖刺,姨媽像日本料理師傅處理刺身般細心,把所有尖刺都削得一根不留,包的時候就不怕不小心受傷了.
經過姨媽細心的教導,我終於學懂了.HURRAY!!
姨媽,我好愛你哦!
姨媽很疼我,為了要教我包這個蘆dull粽,把所有必備材料都帶來了:粽葉(可不是一般的竹葉哦,是蘆dull粽專用的蘆dull葉)和鹹水草都是她自己種自己摘的.處理蘆dull葉是很麻煩的,因為它的葉邊長滿細小的尖刺,姨媽像日本料理師傅處理刺身般細心,把所有尖刺都削得一根不留,包的時候就不怕不小心受傷了.
經過姨媽細心的教導,我終於學懂了.HURRAY!!
姨媽,我好愛你哦!
見鬼
這陣子,我刻意不到灣仔,不到舊公司附近,希望從潛意識中儘快洗掉那些舊記憶.這個步驟對我來說很重要很重要,我希望在夢裡也要記得我已經完完全全地離開了那個鬼地方,不要在潛意識啟動自動導航模式時,迷迷糊糊的又蕩回去.
今天反正要過海,就到灣仔做gym,我坐車的時候,已隱隱有種預感,好像一定會遇到什麼似的.
快到gym門口,真的給我見到了.
見鬼!
我看見兩個熟悉的背影,就在前面,只有十步左右的距離,是X和M.我馬上放下腳步,心裡默念著:"不要回頭!不要回頭!"
我愈走愈慢,那兩個人終於轉入電梯大堂,我馬上轉線走到外檔,沿著拋物線般的軌跡慢慢飄進gym centre.
我到底怕什麼呢?我為什麼怕她們見到我呢?
大概...我仍然是怕鬼吧!
今天反正要過海,就到灣仔做gym,我坐車的時候,已隱隱有種預感,好像一定會遇到什麼似的.
快到gym門口,真的給我見到了.
見鬼!
我看見兩個熟悉的背影,就在前面,只有十步左右的距離,是X和M.我馬上放下腳步,心裡默念著:"不要回頭!不要回頭!"
我愈走愈慢,那兩個人終於轉入電梯大堂,我馬上轉線走到外檔,沿著拋物線般的軌跡慢慢飄進gym centre.
我到底怕什麼呢?我為什麼怕她們見到我呢?
大概...我仍然是怕鬼吧!
山區危校探訪之旅 5
到最後一間學校剪綵
終於要到旅程中最後一間學校了,大清早開車出發.
凌雲這個小城鎮,被群山環抱著,在晨早灰濛濛的天色下,人在畫圖中,真的好美好美哦!
個多小時的山路車程就到達學校,是整個旅程中最近的一間.路面條件相當不錯,不像往之前兩間學校的山路般不斷上山下山,而且只有一小段路是泥沙路,沿途山接山的景色,賞心悅目.
最後這段泥沙路可是最近才開出來的,大概是送給新校舍的禮物吧!原本還以為各人可能要自己爬一小段山路呢!
到了學校,又是學生們列隊歡迎的場面.不知道長官們又要他們暴曬了多長時間,實在苦了這些小朋友.
少數中之少數
這裡的學生主要是瑤族的孩子,瑤族是當地少數民族中的少數民族,所以得到的援助和資源也相對比較少.就像這家學校,得到外面的資助興建費用,規模仍然很小,只有一至三年級,升上四年級時,便要再到更遠的學校去.
少數民族個性純樸,很怕生.已有一點年紀的婦女也像大姑娘一樣,嬌羞的神態很可愛吧!
終於要到旅程中最後一間學校了,大清早開車出發.凌雲這個小城鎮,被群山環抱著,在晨早灰濛濛的天色下,人在畫圖中,真的好美好美哦!
個多小時的山路車程就到達學校,是整個旅程中最近的一間.路面條件相當不錯,不像往之前兩間學校的山路般不斷上山下山,而且只有一小段路是泥沙路,沿途山接山的景色,賞心悅目.
最後這段泥沙路可是最近才開出來的,大概是送給新校舍的禮物吧!原本還以為各人可能要自己爬一小段山路呢!
到了學校,又是學生們列隊歡迎的場面.不知道長官們又要他們暴曬了多長時間,實在苦了這些小朋友.少數中之少數
這裡的學生主要是瑤族的孩子,瑤族是當地少數民族中的少數民族,所以得到的援助和資源也相對比較少.就像這家學校,得到外面的資助興建費用,規模仍然很小,只有一至三年級,升上四年級時,便要再到更遠的學校去.
少數民族個性純樸,很怕生.已有一點年紀的婦女也像大姑娘一樣,嬌羞的神態很可愛吧!星期二, 5月 9
番外篇-猜一猜 之二
到了第三間村校參加新校舍落成典禮,我成了剪綵嘉賓之一,很榮幸哦!遠處的四個大男人中,其中一人是校長,你猜是誰?貼士...教職員通常是當地人,像一位和我們一起進餐的女老師,原來就是這家小學的校友.絕大部分學生是少數民族,而且是人數較少的瑤族.
這是早餐食物之一,到底是什麼呢?貼士...相信自己的直覺,答案往往是最簡單直接的一個.
晚餐菜式,是什麼呢?比較tricky...大概是廣西當地的特色菜吧!
Bonus題這個很有趣,是今天晚上忽發奇想,臨時加入的一題,猜到這個黃色物體是什麼嗎?
老實說,我也是第一次見這個東西.貼士嘛...在相片中找.它的確很甜很香,很好吃哦!
...答案兩天後揭曉
星期四, 5月 4
山區危校探訪之旅 4
造訪茶葉名城-凌雲離開了那所正待援助的危校,到達下一個落腳的地方,已入夜.這裡叫凌雲縣,名字很古典優雅.這裡最出名的土特產是茶葉,所以滿山遍野都是茶樹.遠看種滿茶樹的山頭,像極遠古年代王菲的菠蘿頭,只是頭皮現在變成泥黃色,一坨坨的頭髮換成了深綠色的矮樹吧了.這個大茶壺就是凌雲的地標,在最繁忙的街道正中,可想而知,這裡的確是靠茶葉起家的.
這裡其實是個小得可憐的小城鎮,只有一條大街.
當地人笑說,點起一根煙,可以從城頭抽到城尾.我會說,這裡與花墟的規模不相伯仲.
這可是整個旅程中,唯一在晚飯後有街可逛的地方,我當然不放過這麼難得的逛街購物的好機會.
跟著當地的接待單位職員--小岑,到外面逛.首先來到茶葉店專賣店,店員的服務一流,又泡茶,又擺凳,又毫不厭煩地解答我們的各種有聊無聊問題.服務態度一流,是劉德華調校出來的高材生.
...下篇待續
二手書益街坊 ... 第二集
多謝各位踴躍認購,現在只剩以下書籍.
另外再加了一些...看看是否合你口胃...
規距照舊,請留字.
食譜:
a. 韜韜食經-圍村特色菜 (主打韜韜最拿手的圍村菜,是他首本,亦是最暢銷的一本)
b. 米施洛系列-有營瘦身便利__
c. 米施洛系列-減肥何需為甚麼 X 3本 (以Q&A形式解答常見減肥疑難)
d. Cake1Cake系列-甜品曲奇話咁易 (該系列最新書籍,絕大部分是易到喊的食譜,相片步驟清楚易明)
旅遊:
e. 梁望峰-遊蕩台北 (內容可能未夠update,但不失為看門口的好選擇)
f. 遊日專用手冊 X 2本 (為完全不懂日語的朋友而設,詳列各種遊日常用單字和短句,擺明照抄某&某某暢銷遊日工具書無恥之作,很遺憾責編正是在下!)
g. 紀曉華-悉尼 (相片一流,專門介紹超豪美食景點,但作為工具書,卻嫌資料不足)
增值:
h. 楊美儀-精英學英語 (分享名人學習英語的經驗,蜻蜒點水式的專訪文章,作為消閒之用,可以接受)
散文:
i. 陶傑-那一頭是甚麼景色
j. Wasabi-二房客:暫停,開始過
k. 胡黎-狐狸的心情
l. 胡黎-Friday Night的細肩帶
m. 朱衛茵-真愛不死
小說:
n. 鄧潔明-獨臂少年
o. 朱佩君-請你愛我1200年
p. 衛慧-蝴蝶的尖叫
q. 衛慧-黑夜溫柔
r. 衛慧-像衛慧那樣瘋狂
特別介紹--->
掛牆電視機架一個,還附有錄影機架,可以同時把電視和錄影機/dvd機掛在牆上,宜家出品.
注意,要鑽牆!
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散文:
i. 陶傑-那一頭是甚麼景色
j. Wasabi-二房客:暫停,開始過
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星期一, 5月 1
家住舊區
家住舊區,奇景常見!
中午出外買午餐,路過街市,巧遇奇景.我以為眼花看錯了......
這可不是一般在市政大廈裡的街市,而是那種在馬路旁撐起一把把太陽傘的路邊攤.
路邊攤上,貨品齊全,上至飲衫化妝品,下至十元三件的塑膠家居用品都有.
究竟我看到甚麼呢?
我看到一位妙齡師奶正在午飯時間人來人往的大馬路上......在眾目睽睽下......大模大樣的......試胸罩,是真的穿在身上試哦!
我沒有"鴛禮"她的,她就在馬路中心,攤檔前面,在檔主的幫忙下,在沒有除下T恤的情況下,穿上lowcut胸罩.
我還聽到檔主如何提供她的專業意見,那位妙齡師奶客人好像也相當滿意她的服務.
妙齡師奶,女人唔易做,鄧萃雯也望塵莫及,勁啊!
中午出外買午餐,路過街市,巧遇奇景.我以為眼花看錯了......
這可不是一般在市政大廈裡的街市,而是那種在馬路旁撐起一把把太陽傘的路邊攤.
路邊攤上,貨品齊全,上至飲衫化妝品,下至十元三件的塑膠家居用品都有.
究竟我看到甚麼呢?
我看到一位妙齡師奶正在午飯時間人來人往的大馬路上......在眾目睽睽下......大模大樣的......試胸罩,是真的穿在身上試哦!
我沒有"鴛禮"她的,她就在馬路中心,攤檔前面,在檔主的幫忙下,在沒有除下T恤的情況下,穿上lowcut胸罩.
我還聽到檔主如何提供她的專業意見,那位妙齡師奶客人好像也相當滿意她的服務.
妙齡師奶,女人唔易做,鄧萃雯也望塵莫及,勁啊!
二手書益街坊
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食譜
1. 韜韜食經-圍村特色菜 X 3本 (主打韜韜最拿手的圍村菜,是他首本,亦是最暢銷的一本)
2. 韜韜食經-點醬美食 (用各種常見罕見醬料醃菜來變化出不同菜式)
3. 米施洛系列-有營瘦身便利__
4. 米施洛系列-至Fit西點甜品
5. 米施洛系列-日日至營便當
6. 米施洛系列-減肥何需為甚麼 X 3本 (以Q&A形式解答常見減肥疑難)
7. 劉明燕-美味韓風 (以在香港能買到的材料和香港人能力所及而設計的韓國菜, 其中包括部分在大長今劇集中出現過的菜式)
8. Cake1Cake系列-蛋糕話咁易2 (最適合初學者,相片步驟清楚易明)
9. Rachel Yau-精巧甜品DIY (Rachel首本食譜,一炮而紅,暢銷書榜常客)
10. Rachel Yau-精巧甜品DIY2 X 2本 (Rachel第二本甜品書,附相片步驟,更受好評)
旅遊
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健康&增值
14. 瑜伽自學天書 (入門天書,相片步驟清晰,由瑜伽大師Phyllis編輯+編寫,質素有保證)
15. 楊美儀-精英學英語 (分享名人學習英語的經驗,蜻蜒點水式的專訪文章,作為消閒之用,可以接受)
16. 名人學語文-訪問系列第二輯 (陶傑訪問,編輯筆錄)
散文
17. 陶傑-那一頭是甚麼景色
18. 區樂民-杏林裡的一片葉
19. 區樂民-醫者孩子心
20. 區樂民-每天笑一笑
21. Wasabi-二房客:暫停,開始過
小說
22. 鄧潔明-獨臂少年
23. 朱佩君-請你愛我1200年
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